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本地新鲜对虾“跳”上长沙人餐桌

发表时间:2017-09-12 19:26, 点击次数:

  多年探索之后,南美白对虾养殖取得要害希望,长沙率先在全省开展的“水稻+”南美白对虾试验大获乐成。记者日前获悉,长沙县近200亩南美白对虾稻田养殖模式喜获丰收,预计产量达6万斤左右,将于9月15日起集中上市,新鲜对虾将爬上长沙人的餐桌。

  动态

  南美白对虾乐成在长沙“安家”

  9月9日上午,记者来到位于长沙县安沙镇的“水稻+”南美白对虾养殖基地。近200亩面积的基地,有大巨细小的池塘21个,其中有18个池塘中央莳植了水稻。绿油油的水稻已经抽穗,随风起舞。

  在水稻周边,约4米宽、1.8米深环形虾沟里,一台台增氧装备正运行着,清静的水面被搅起层层涟漪,不时会有对虾跃出水面。不远处,两名基地事情职员在池塘边正用力地拉扯一根绳子。基地认真人杨光炫告诉记者,绳子下方是虾笼,内里放些诱饵以利便捕捞对虾。没多久,虾笼便被拉出了水面,一个个晶莹剔透的对虾在内里活蹦乱跳。

  记者看到,对虾晶莹剔透,虾线明确,内脏清晰,个头在12到13厘米左右。杨光炫兴奋之情溢于言表,“没想到养殖一年就试验乐成了。”他先容,再过一周左右的时间,成虾能到达34头/斤,大大凌驾现在长沙市场通例售卖水平。

  探秘

  循环种养,水稻与对虾共生

  长沙餐桌上的基围虾大多是南美白对虾。据悉,我国自1988年最先,便开展了南美白对虾的引进、顺应性养殖以及大面积推广事情。进入2000年以后,南美白对虾的养殖规模更是逐年扩大。我省对虾养殖最早可追溯至2010年,常德澧县养殖户经由重复探索和试验,获得乐成,这些年也最先泛起在长沙市场。

  不外,在长沙,对虾养殖囿于条件限制,始终没有取得希望。“对虾娇贵,较量难养。”杨光炫诠释,长沙土质不适合对虾养殖,养殖前要改善土质,将土壤碱度提上去。对虾与小龙虾差异,耐高温不耐低温,以是,要增强对池塘水质的调治,阻止水温突然升高或者突然降低。另外,若是水中溶氧不足,也会造成白对虾窒息殒命,对养殖也会造成不良影响。

  “对虾养殖对水体质量要求也很高。”长沙市农委科教处长夏礼明先容,水中主要危害对虾康健的物质是氨氮和亚硝酸盐。在过滤系统尚未建设,或尚未成熟,或运转异常时,这两种物质的存在就会增添对虾的殒命率。不外,氨氮和亚硝酸盐于对虾有害,对水稻却是营养。池塘里种上水稻,便形成了一个水体微循环——水稻吸收了氨氮和亚硝酸盐,净化了对虾生长的情形,稻田还给对虾提供了栖息场所。

  行业视察

  9月小龙虾下市

  对虾填补美食空缺

  以往,长沙对虾“主力军”主要来自沿海地域,外地对虾要经由长时间的运输才气从沿海到达内陆,产物的清静质量与鲜活度难以获得保障。现在,当地规模化对虾养殖乐成后,运输、分拣、配送到店售卖只需三四个小时,可确保每一只对虾在爬上市民餐桌前仍然能活蹦乱跳。

  此外,白对虾属典型耐高温虾类,不怕高温怕低温,最相宜生长水温为25~35 ,可抗40 高水温,极值45 。7-9月高温月份,正是南美白对虾的生长旺季;而小龙虾是怕高温不怕低温,7~9月三个高温月份,正是小龙虾最不适合的养殖季节。9月份,南美白对虾上市,也可以填补小龙虾淡季的空缺。

  只管海鲜市场批发价钱比外地白对虾高4元左右一斤,但不愁销量。据相识,长沙几个大型海鲜市场前些天便已经最先订购。“ 稻田+ 极大提高了对虾的养殖效益,简陋盘算下来,米、虾亩产值将凌驾1.5万元。”杨光炫说。

  “通过对比发现,稻田养殖的南美白对虾,皮薄肉厚,肉质细嫩,可食部门比例高,口感凌驾非稻田养殖以及外地对虾品种。”夏礼明体现,攻克以上养殖难题后会发现,长沙地域的高温天气很是适合对虾生长,下一步,长沙会逐步推广当地对虾的规模化养殖。

  记者 李成辉

  (原问题:当地新鲜对虾“跳”上长沙人餐桌)